Monzingen. Ins Restaurant Stadtmühle ist mit der 21-jährigen Laura Wiesner und Barkeeper Peter Gayed aus Bad Sobernheim kulinarisch seit Juli neues Leben und frischer Wind eingekehrt. Die Eröffnungsparty übertraf alle Erwartungen. www.heylive.de war da.
2016 hat Elmar Schauß das Anwesen erworben, drei Jahre lang mit Gästezimmer und Restauration zu einem Vorzeige-Schmuckkästchen umgebaut und 2019 neu eröffnet. „Ganz früher“ war die heutige Stadtmühle das Wohnhaus der Familie Fritz Lauf, die Ackerbau mit Viehzucht, Straußwirtschaft und Weinbau betrieb. Abgebrannt Anfang der 1960-er Jahre wurde nach dem Mühlensterben die ortsbildprägende Getreidemühle aufgegeben. Mit seiner aus Bärweiler stammenden Frau Simone war sich der Diplom-Ingenieur für Weinbau und Önologie einig: „Wenn wir solch eine Lebensaufgabe realisieren, machen wir das nicht 100-, sondern 150-prozentig“.
Dann kam Corona mit krankheitsbedingten Ausfällen und Personalmangel, die nicht zu kompensieren waren, sinniert Schauß, weshalb das Restaurant 2024 geschlossen wurde, während der Hotelbetrieb mit Übernachtung und Frühstück bis zum heutigen Tag bei einer Belegungsquote von über 80 Prozent weiterlief. Zwei Jahre lang wurden intensiv Pächter für das Restaurant gesucht. Dies sei nicht einfach gewesen, weil der Hotelbetrieb mit fünf Einheiten weiter von der Familie Schauß betrieben wird.
Die „Neuen“ sind Kinder der Region: Gebürtig in Seesbach und wohnhaft in Nußbaum sei es für die hobbymäßige Boxtrainerin und gelernte Speditionskauffrau Laura Wiesner eine Herzensangelegenheit, sich hier zu verwirklichen. Schon beim ersten Treffen haben die Lage und das moderne Interieur restlos ihren Wünschen entsprochen und die Chemie gestimmt: „Alles passte“. Eigentlich wollte sie ein Cafe´ eröffnen. Künftig wird es jetzt in Monzingen bei Food, Snacks und Drinks in entspannter Atmosphäre der Jahreszeit angepasste kulturelle Veranstaltungen und Events geben. Das weitläufige Areal der Stadtmühle soll zur Bühne werden, Werbung und Kontakte zu DJ´s oder Bands werden in den Sozialen Netzwerken gepflegt.
Simone Schauß freut sich über den jugendlichen Elan und dass die Stamm- und Hausgäste wieder im Restaurant einkehren und sich bei prämierten Weinen und regionalen Köstlichkeiten verwöhnen lassen können. „Die jungen Leute sind hochmotiviert und werden ihre eigenen Ideen realisieren“, ergänzte Elmar Schauß. Ein gelernter Koch aus Staudernheim zählt zum Team. Das Restaurant Stadtmühle bietet innen 50 Plätze und weitere 50 im Außenbereich und ist für Events gerüstet.
Im Hauptmenü stehen Rindersteak, Rahmschnitzel, Lachsfilet und Flammkuchen auf der Speisekarte ganz oben. Beliebte Cocktails wie Aperol Spritz oder Espresso Martini ergänzen das Standard-Angebot. Die Öffnungszeiten sind Mittwoch bis Samstag von 17 bis 21 Uhr. Sonntags ist von 11 bis 14 Uhr geöffnet, von 17 bis 21 Uhr öffnet die Küche. Nach 21 Uhr gibt es Drinks & Snacks. Bestellungen zum Abholen außer Haus, Telefon: 0151 68156382.